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孕期妈妈的健康饮食全攻略 内附靠谱孕期营养食谱

来源:long988尊龙娱乐作者:虫虫2016-01-15 13:33:00
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怀孕了,作为准妈妈的你在各方面都需要注意一些了,饮食方面,你的口味也会变得与以往不同,除了口味,对饮食的挑选也应该更讲究一些,不能跟之前一样,只要是喜欢的,都能心无挂碍地吃起。为了孕妈自己和胎儿的健康,哪些食物需要多吃,哪些不该多吃,心里就要有个数了。
我们清单 孕期可多吃的食物 孕期需禁忌的食物 孕期对孕妇胎儿最有利的食物 孕期保健食谱
孕期可多吃的食物
1
全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。
麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片,天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应,对于很多孕妈来说,孕吐是不可避免的,可以尝试下全麦饼干;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
5
奶、豆制品。
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
3
水果。
水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。
4
瘦肉。
因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,为的是保证供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。
5
蔬菜。
做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。花椰菜的好处也不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
6
干果。
花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
孕期需禁忌的食物
1
辛辣热性作料。
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少,造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂,但是山楂对子宫有兴奋作用,过量食用可使子宫收缩导致流产,所以要少吃。
2
有兴奋作用的饮食。
含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。
3
甜食。
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。
4
味精。
味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
5
人参、桂圆等补品。
祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
2
含有添加剂的食品。
罐头食品含有的添加剂,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,也要忌吃。
孕期对孕妇胎儿最有利的食物
1
最佳防吐食物
晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用,营养学家认为,柠檬和土豆含有多种维生素,对孕妇尤为合适。
2
最佳保胎蔬菜
菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张怀孕早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。 同 时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。但最近日本学者通过实验后发现,因菠菜的主要成分是草酸,它可使铁 不被小肠吸收,反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成,从而导致贫血。因此,怀孕后期,孕妇是否多吃菠菜,还要咨询医生以及根据个人的体质来 决定。
3
最佳饮料
绿 茶乃微量元素的“富矿”,对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定,在食谱相同的情况下,常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克,此 外,绿茶含铁元素也较丰富,故常饮绿茶可防贫血。但也需适量,孕妇每天喝3-5克茶,特别是淡绿茶,可以增强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠 水肿、促进胎儿生长发育等。
4
最佳防早产食品
丹麦专家研究表明,常吃鱼有防止早产的作用。
5
最佳零食
孕妇在正餐之外,吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子,诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。
6
最佳酸味食品
孕妇往往对酸味食品感兴趣,而孕妇吃酸也确有好处。不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富,但可加速子宫收缩,有导致流产之嫌,故孕妇最好“敬而远之”。而杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、等是补酸佳品,孕妇宜食之。
7
最佳分娩食品
产妇分娩时需要足够的产力,而产力来源于食物,在各种食物中当以巧克力为最佳,美国产科医生称它为最佳分娩食品。     巧克力营养丰富,热量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短时间内被人体吸收,并迅速转化成热能,巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍,对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力,可望缩短产程,顺利分娩。
孕期保健食谱
菠菜炒鸡蛋
原料:菠菜100克,鸡蛋2个,葱丝、盐、植物油各适量。 做法 1.将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。 2.鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。 3.锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。 4.再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。
海米菠菜粥
大米洗净,海米泡发,菠菜洗净焯一下,切成段。锅内加适量水煮沸,放入大米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,略煮即可。
姜汁菠菜
将菠菜去根、黄叶,用清水洗净,放在沸水锅中焯一下,放在冷水中过凉,捞出沥干水分,切成段;生姜去皮,用清水洗净,切成丝后再剁成末,倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。
杞子二肚汤
原料:鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。 制作方法:把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中,加入清水适量煮到二肚熟后即成。 用法:饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。 功效:补血,滋阴,安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
安胎鲤鱼粥
原料:活鲤鱼1条(约500克左右)、苎麻根20~30克、糯米50克、葱姜油盐各适量。 制作方法:鲤鱼去鳞及肠杂,洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鲤鱼汤中,并加糯米和葱、姜、油、盐各适量,煮成稀粥。 用法:每日早晚趁热食,3~5天为一疗程。 功效:安胎,止血,消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
阿胶鸡蛋汤
原料:阿胶10克、鸡蛋1个、食盐适量。 制作方法:阿胶用水1碗烊化,鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。 用法:每日1~2次,食盐调味服。
艾叶鸡蛋汤
原料:艾叶50克、鸡蛋2个、白糖适量。 制作方法:将艾叶加水适量煮汤,打入鸡蛋煮熟,放白糖溶化即成。 用法:每日晚睡前服。 功效:温肾安胎。适用于习惯性流产。
小帖士
菠菜能和豆腐一起吃吗? 菠菜和豆腐都是含钙比较丰富的食品,但菠菜还含有一定量的草酸,若与豆腐一起烹制容易与钙形成不容易吸收的钙盐,影响钙的利用和吸收。但如果事先将菠菜焯一下就能有效去掉草酸,就可以放心地和豆腐一起食用了。
上面这么多的菜谱,你中意了几款!平常人们有一种以形补形的说法,吃什么补什么,于是在孕期,很多孕妈妈会隔三差五地吃猪筒骨炖汤,据说这样宝宝出生后会腿脚强壮;也会吃很多的白鸽蛋,据说多吃白鸽蛋,会让宝宝的皮肤更加白皙。对于上面两种说法,你信么!

本文转自:long988尊龙娱乐
N编辑: 曾建琼|责任编辑: 黄作敏
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